HARINA ECO DE MIJO 1KG

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HARINA ECOLÓGICA DE MIJO

SIN GLUTEN

La HARINA DE MIJO DE OSTROVIT  es de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica.

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HARINA ECOLÓGICA DE MIJO

MILLET FLOUR de OSTROVIT

La HARINA DE MIJO DE OSTROVIT  es de la mejor calidad, procedente de agricultura ecológica.

El mijo es una semilla sin gluten, por lo que puede ser consumido por celíacos y es muy bien tolerado por todo el mundo. 

Tiene un contenido muy alto en proteínas, es muy alcalinizante y rico en magnesio, potasio, hierro y ácido silícico, convirtiéndose así en una excelente fuente de energía para deportistas y personas con actividad física alta.. Es una harina que contiene una cantidad importante de vitaminas del grupo B, mientras que por otra parte posee fósforo y ácidos grasos.

 Beneficios:

  • no contiene gluten. Apto para celiacos.
  • rico en vitaminas y minerales
  • regula los niveles de colesterol en la sangre,
  • regula los niveles de glucosa, de triglicéridos
  • ayuda al intestino a mejorar su función.
  • como cereal excepcionalmente rico en hierro, el mijo se recomienda en casos de debilidad física, fatiga, anemia, astenia, falta de ánimo y menstruaciones abundantes. Resulta también muy útil para mujeres embarazadas o en periodos de lactancia.
  • favorece la regeneración celular y por tanto se considera excelente para fortalecer la salud de la piel, los cabellos, las uñas y los dientes.
  • por su alto contenido en magnesio es un cereal muy apropiado para los deportistas, que con el sudor pierden muchos minerales. Además de combatir el agotamiento y permitir la recuperación tras el esfuerzo físico, alivia los calambres musculares y fortalece los músculos.
  • el mijo resulta igualmente eficaz para defenderse del estrés y la irritabilidad nerviosa, para reducir la intensidad y frecuencia de los ataques de migraña, y como apoyo en regímenes adelgazantes.

Información nutricional por 100g:

  • energia                      357 kcal
  • grasa                         3,2g (grasa saturada 0.5g)
  • carbohidratos            70g (azucares    <0.5g)
  • fibra                           1.9g
  • proteina                     11g
  • sal                             0.01g

Modo de empleo:

La harina de mijo es ideal para elaborar panes bajos sin gluten. También para hacer pasteles o tortas. Y es muy usada en todas esas recetas de la bollería y repostería libre de gluten.

Referencias específicas

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